DESCRIÇÃO A barriga de porco elevada à perfeição. A Panceta Di Callani não é apenas bacon; é uma experiência completa de texturas. Mantendo o couro e submetida a uma defumação artesanal rigorosa com madeiras nobres, ela oferece o equilíbrio dourado entre carne rosada suculenta e camadas de gordura extremamente saborosa. O grande diferencial está no preparo: ao ser assada ou frita, o couro se transforma, garantindo aquela crocância explosiva (pururuca) que todos desejam, enquanto o interior permanece macio e úmido. Indispensável para dar profundidade e sofisticação a feijoadas, criar molhos carbonara rústicos ou servir como o petisco supremo — o clássico torresmo de rolo — na sua casa. 📦 Peso variável: a versão de 500g pode apresentar variação natural, chegando entre 450g e 500g, respeitando o padrão artesanal do produto.